Pomodori a dicembre, meglio non mangiarli: è importante per la salute

Evitare di consumare frutta e verdura fuori stagione, come i pomodori, durante l’inverno è consigliato per preservare la propria salute.

Amanti del pomodoro, quei rossi frutti ricchi di vitamina C e dal sapore che evoca il calore mediterraneo, come state affrontando le fredde giornate autunnali? Vale la pena dare un’occhiata alle recenti scoperte di alcuni ricercatori britannici riguardo al consumo di pomodori in questo periodo. Infatti, sembra che i pomodori abbiano ottenuto la poco ambita posizione al vertice della lista degli alimenti da evitare tra dicembre e gennaio, un tentativo di ridurre le emissioni di carbonio.

Pomodori a dicembre: meglio evitarli

Un accademico ha recentemente condiviso un elenco di cibi sconsigliati per questa stagione invernale, tra cui pomodori freschi, fragole, asparagi e lattuga, tutti a causa delle preoccupazioni ambientali. Questa scelta deriva dal fatto che frutta e verdura spesso viaggiano tramite aerei merci ad alto impatto di carbonio, generando notevoli emissioni di carbonio durante l’inverno e contribuendo al riscaldamento globale, come riportato da Yorkshire Live.

Mike Berners-Lee, autore di “How Bad Are Bananas?”, ha commentato la questione dei pomodori invernali dicendo: “Durante questo periodo, dovremmo privilegiare i cibi di stagione piuttosto che affidarci a prodotti trasportati via aerea. Arance, banane e mele sono opzioni ecologiche, essendo generalmente trasportate via mare, molto meno impattanti dal punto di vista delle emissioni di carbonio. La preferenza dovrebbe andare ai prodotti locali di stagione, ma anche la spedizione può essere considerata accettabile. Se la frutta e la verdura deperibile non sono di stagione nella vostra zona, è probabile che siano cresciuti in serra o siano stati trasportati via aerea.”

Nel Regno Unito, a gennaio, sono disponibili fragole, pomodori, asparagi, lattuga e la maggior parte dei fiori recisi. Al contrario, banane, arance e mele viaggiano spesso via mare. Berners-Lee ha spiegato nel suo libro l’importanza delle emissioni di carbonio e il motivo per cui dovremmo preoccuparcene. Ha scritto: “Siamo bravi a comprendere le conseguenze immediate e visibili delle nostre azioni, ma meno capaci di affrontare le conseguenze diffuse tra miliardi di persone che non incontreremo mai.”

Frutta di stagione

In Italia, a dicembre, è possibile trovare una varietà di frutti e verdure di stagione. Acquistare prodotti locali e di stagione è consigliato per ridurre l’impatto ambientale e sostenere l’agricoltura locale. Ecco alcuni esempi di frutta: