Allarme salmonella, cibi ritirati subito dai supermercati per rischio microbiologico

Allarme salmonella in alcuni prodotti alimentari, che ha portato il ritiro di alcuni cibi dagli scaffali dei supermercati al fine di evitare il rischio microbiologico per i consumatori.

Salmonella in questi prodotti
Salmonella in questi prodotti – Adriatico24ore.it

Il Ministero della Salute ha recentemente dichiarato il richiamo immediato di alcune partite di uova dai supermercati, ponendo un divieto alla vendita di numerose confezioni a marchio Alicom. La ragione dietro questa mossa è la presenza certificata di salmonella, un batterio noto per causare gravi problemi di salute.

Questo annuncio ha destato preoccupazione tra i cittadini, poiché ben 24 lotti di uova sono stati individuati come potenzialmente contaminati. In questa situazione, è fondamentale fornire tutte le informazioni necessarie ai consumatori interessati, affinché possano adottare le misure adeguate per proteggere la propria salute.

Allarme salmonella

Il provvedimento di ritiro è stato emanato il 2 gennaio 2024 dal Ministero della Salute, che ha ordinato l’immediata rimozione dai supermercati delle uova a marchio Alicom prodotte da Fattorie Salentine S.A.R.L. Ogni confezione coinvolta presenta il rischio di contenere salmonella, un’informazione cruciale per i consumatori che potrebbero aver già acquistato le uova interessate. Queste confezioni erano disponibili in formati da 6 o 10 uova e in cartoni da 180, 200 o 360 pezzi.

Uova nel cartone
Uova – adriatico24ore.it

Coloro che sono in possesso di uova appartenenti ai lotti coinvolti sono fortemente incoraggiati a non consumarle. Al contrario, è essenziale restituire il prodotto al punto vendita originario, richiedendo la sostituzione o ottenendo un rimborso equivalente al costo dell’acquisto. Questa misura è stata adottata per garantire la sicurezza dei consumatori e prevenire potenziali problemi di salute associati al consumo di uova contaminate.

Per aiutare i consumatori nell’individuazione delle uova a rischio microbiologico, vengono forniti di seguito i numeri di lotto interessati:

34101, 34201, 34301, 34401, 34501, 34601, 34701, 34801, 34901, 35001, 35101, 35201, 35301, 35401, 35501, 35601, 35701, 35801, 35901, 36001, 36101, 36201, 36301.

I rischi della salmonellosi

È di fondamentale importanza comprendere i rischi associati al consumo di uova contaminate da salmonella. La salmonellosi è una delle patologie più comuni di origine animale nell’uomo, e i sintomi possono manifestarsi tra 6 e 72 ore dall’ingestione, con un picco tra le 12 e le 36 ore.

Uova fresche
Uova fresche – adriatico24ore.it

I sintomi includono febbre, nausea, vomito, diarrea e dolore addominale. In casi lievi, la persona può sperimentare un compromesso dello stato di salute per 4-7 giorni, mentre in situazioni più gravi potrebbe essere necessario il ricovero, specialmente nei soggetti più vulnerabili come bambini, anziani, donne in gravidanza, individui con anemia falciforme o HIV.

La comprensione dei sintomi è fondamentale per riconoscere tempestivamente segnali di infezione e cercare assistenza medica appropriata. La salmonella può colpire mammiferi, uccelli, rettili e anfibi, ma negli esseri umani, il principale sintomo è l’enterocolite, un’infiammazione grave del tratto digestivo coinvolgente l’enterite dell’intestino tenue e la colite del colon.

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